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Human colonic in vitro fermentation of water-soluble arabinoxylans from hard and soft wheat alters Bifidobacterium abundance and short-chain fatty acids concentration
Documento
doi:10.1016/j.lwt.2020.110253
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110253
Visão geral
Identidade
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Visão geral
tipo
journal article
autores
João Paulo Fabi
Samira Bernardino Ramos do Prado
data de publicação
2020-01-01
publicada em
LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE / FOOD SCIENCE + TECHNOLOGY
Identidade
identificador BrCris
44e919242322e40d1d30ea98ca674962
Informação adicional documento
Página Inicial
110253
Volume
134
Outro
tem linguagem
Inglês
Português