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Geographical origin authentication of southern Brazilian red wines by means of EEM-pH four-way data modelling coupled with one class classification approach
Documento
doi:10.1016/j.foodchem.2021.130087
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130087
Visão geral
Pesquisas
Identidade
Informação adicional documento
Outro
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Adriano de Araújo Gomes
Letícia Flores da Silva
Marco Flôres Ferrão
data de publicação
2021-01-01
publicada em
FOOD CHEMISTRY
Pesquisas
áreas de investigação
Quimiometria
palavras-chave
Geographical origin
South Brazilian red wines
classification
Identidade
identificador BrCris
805133d260bf14c8fc0041f562784f82
Informação adicional documento
Página Inicial
130087
Volume
362
x
Outro
tem linguagem
Inglês