INULINASES PRODUZIDAS POR LEVEDURAS ISOLADAS DO SEMIÁRIDO BAIANO: ESTUDOS DE IMOBILIZAÇÃO E APLICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE FRUTOSE E FRUTO-OLIGOSSACARÍDEOS
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Visão geral
produzido em
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2015-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Estadual de Feira de Santana Organização