Estudo da estabilidade do óleo de soja e lecitina de soja, obtidos por diferentes tipos de extração.
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Visão geral
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_ed43eafc-a94c-4a3b-aacb-05070a2ddc21
- CIÊNCIAS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2005-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE DE FRANCA Organização