?ENVELHECIMENTO DE CACHAÇA EM DIFERENTES MADEIRAS BRASILEIRAS E CARVALHO: ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, MARCADORES DE ENVELHECIMENTO E MÉTODOS DE AUTENTIFICAÇÃO?
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Visão geral
produzido em
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2012-01-01
prêmio patrocinado pela
- Instituto de Química de São Carlos Organização