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Otimização do processo de produção de doce de leitre com substiruição de parte por soro de queijo in natura
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Rosângela Bergamasco
tipo
master thesis
data de publicação
2009-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
ENGENHARIAS
Engenharia Sanitária
Tecnologia Química
palavras-chave
reaproveitamento de resíduos
soro de queijo
Identidade
identificador BrCris
f8540709698a861a94785d85873461d9