Quinoa and Amaranth as Functional Foods: A Review Documento

• http://dx.doi.org/10.1080/87559129.2021.1950175
• http://https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/87559129.2021.1950175?scroll=top&needAccess=true][doi:10.1080/87559129.2021.1950175

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Davi Schmidt

data de publicação

• 2021-01-01

publicada em

• FOOD REVIEWS INTERNATIONAL (PRINT) 

Pesquisas

palavras-chave

• Amaranth
• Food security
• Nutritional quality
• Pseudocereals
• Quinoa

Identidade

identificador BrCris

• e48f53a10e4482b145e631d51f65b61a

Informação adicional documento

série

• -

Página Inicial

• 1

página final

• 20

Volume

• -

Outro

tem linguagem

• Inglês