Caracterização físico-química de ricotas via espectroscopia no infravermho e métodos de calibração multivariada.
Documento
- Visão geral
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
produzido em
- CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2010-02-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA Organização