Atividade de B- galactosidase em Kluyveromyces marxianus var. lactis na Fase de Desaceleracao de Crescimento em Soro de Queijo Ultrafiltrado
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tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2001-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA Organização