Qualidade microbiológica da carne caprina (Capra hircus, Linneaus, 1778) comercializada na cidade do Recife
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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carne,caprino, Staphylococcus aureus,antibióticos
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intoxicação alimentar
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salmonella, coliformes
Identidade
identificador BrCris
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f420dd2eba73cd0934788044ee123dd8
identificador Capes
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20061525003011005P5-Publication
identificador Oasisbr
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