OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE SACARIFICAÇÃO DO AMIDO DE BATATA (SOLANUM TUBEROSUM.L.) UTILIZANDO ENZIMAS AMILOLÍTICAS
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Visão geral
produzido em
- Graduate Program in Chemical Engineering Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2011-07-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Santa Maria - Organização