Identificação de fontes de contaminação microbiana em um laticínio durante implatação de sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC)
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Visão geral
produzido em
- BIOLOGICAL SCIENCES: BIOCHEMISTRY Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
data de publicação
- 2000-11-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Rio Grande Do Sul Organização