Influência do cobre (0) e cobre (II) sobre a degradação de óleos de canola e de girassol submetidos a estresse térmico
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Espectrometria vibracional
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FTIR
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Raman
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cobre
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degradação térmica
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estabilidade oxidativa
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óleo de canola
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óleo de canola e óleo de girassol
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óleo de girassol
Identidade
identificador BrCris
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4c161e4702ca91beaaf8cae49d8e0123
identificador Capes