All-around characterization of brewers? spent grain Documento

• doi:10.1007/s00217-021-03860-5
• http://dx.doi.org/10.1007/s00217-021-03860-5

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Leda Maria Saragiotto Colpini
• Luiz Eduardo Nochi de Castro

data de publicação

• 2021-01-01

publicada em

• European food research and technology (Print) 

Pesquisas

palavras-chave

• Chemical analysis
• Malt bagasse
• Morphological analysis
• Physical analysis
• Structural analysis
• · Thermal analysis

Identidade

identificador BrCris

• 94fb1b5f0fc5ca6fbbaebc73a1c13cda

Informação adicional documento

Página Inicial

• 1
• 3013

página final

• 3021

Volume

• 1
• 247

Outro

tem linguagem

• Inglês