O MALTE DE CEVADA COMO FONTE DE AMILASES: HIDRÓLISE DOS AMIDOS DE MANDIOCA E BATATA-DOCE E FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DOS MOSTOS OBTIDOS
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produzido em
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- APPLIED CHEMISTRY Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2021-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Estadual do Centro -Oeste Organização