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Phenolic Compounds Obtained from Olea europaea By-Products and Their Use to Improve the Quality and Shelf Life of Meat and Meat Products-A Review
Documento
doi:10.3390/antiox9111061
http://dx.doi.org/10.3390/antiox9111061
Visão geral
Identidade
Informação adicional documento
Outro
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Paulo Eduardo Sichetti Munekata
data de publicação
2020-01-01
publicada em
ANTIOXIDANTS
Identidade
identificador BrCris
3b573a0cb9a7d4a8957d6e649f3be3c5
Informação adicional documento
série
11
Página Inicial
1061
Volume
9
Outro
tem linguagem
Inglês