Metodologia baseada em imagem digital, espectros UV-Vis e quimiometria para screening de adulteração de café por cascas e paus
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Adulteração
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Análise Multivariada
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Análise screening
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Café torrado
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Espectrometria UV-VIS
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Imagem digital
Identidade
identificador BrCris
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bebe6553ead9a298c0ae75e7f1950129
identificador Capes
identificador Oasisbr
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