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Chemical characterization of different parts of noni (Morinda citrifolia) fruit and its freeze-dried pulp powder with emphasis on its bioactive compounds and antioxidant activities
Documento
doi:10.1590/fst.103722
http://dx.doi.org/10.1590/fst.103722
Visão geral
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Julianna Karla Santana Andrade
data de publicação
2023-01-01
publicada em
CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE)
Identidade
identificador BrCris
d54b7263f27ba64e7387c16998df68e6
Informação adicional documento
Página Inicial
1
Volume
43
Outro
tem linguagem
Português