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Produção, purificação e caracterização da enzima [beta]-1,3-glucanase de Cellulomonas cellulans YLM-B191-1 e ação da enzima na parede celular de leveduras
Documento
https://hdl.handle.net/20.500.12733/1592039
Visão geral
Pesquisas
Identidade
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Visão geral
membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_13420c68-9ae8-4762-8568-9aadf27b3325
orientado por
Hélia Harumi Sato
tipo
doctoral thesis
autores
Lilian Aparecida Ferro
data de publicação
2002-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Ciência de Alimentos
palavras-chave
B 1,3 Glucanase
Lise da Parede Celular
Lise de Leveduras
Saccharomyces cerevisae
Identidade
identificador BrCris
5c4ee0b82c6259ff43a145d57c99250c
identificador Oasisbr
UNICAMP-30_5cef4b14b0430336deec6c097ccfb3a9