Relação entre a qualidade da carne e a expressão gênica da µ-Calpaína, m-Calpaína, Calpastatina, Tireoglobulina, Diacilglicerol aciltransferase 1 (DGTA1) e Leptina no músculo longissimus dorsi em dois diferentes grupos genéticos de bovinos, Nelore e Canc Documento uri icon

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  • master thesis

data de publicação

  • 2011-01-01