autores Aleksandro Schaefer da Silva Aline Ferreira Ourique Aniélen Dutra da Silva Gabriela Miotto Galli Marcel Manente Boiago Maria Rosa Chitolina Schetinger Mateus Fracasso Ricardo Evandro Mendes Sonia Terezinha dos Anjos Lopes
palavras-chave Curcuma longa Fungal mycotoxin Oxidative profile Pathogenesis Pathology food contamination fumonisin