Manutenção dos atributos de Qualidade do Camu-camu (Myrcia- ria dubia H.B.K. (Mc Vaugh) desidratado durante o armazena- mento.
Documento
- Visão geral
- Identidade
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Visão geral
produzido em
- Chemical Engineering Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2002-09-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ( PIRACICABA ) Organização