Sintese enzimatica de lipidios estruturados : aplicação da tecnologia de membranas e CO2SC na obtenção e purificação
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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fluido supercrítico
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interesterificação enzimática
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lipídio estruturado
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membranas
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triglicerídio de cadeia média
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ácidos graxos essenciais
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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20061633003017028P8-Publication
identificador Oasisbr
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