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Perfil Sensorial e Físico de Pães de Forma sem Glúten com Adoção de Prebióticos e Edulcorantes
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Helena Maria Andre Bolini
tipo
master thesis
autores
Elisa Carvalho de Morais
data de publicação
2011-01-01
Identidade
identificador BrCris
5cdcde13283722e772be2f097ca70b73