Proteômica diferencial de café arábica submetido a diferentes processamentos e secagem.
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Coffea arabica
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Espectrometria de massa
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Processamento do café
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Proteoma
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Proteômica
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Qualidade de bebida do café
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Qualidade de bebida do café
Identidade
identificador BrCris
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1bb91c8bdbe6b2b0934f7283eb2c942d
identificador Capes
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2008632004010016P7-Publication