Estudo do comportamento fisiológico de cepas de leveduras frente às condições do meio de cultivo visando processos de fermentação alcoólica
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Visão geral
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Pesquisas
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bioetanol
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fermentação alcoólica
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fisiologia de leveduras
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leveduras
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leveduras contaminantes de vinho
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xilose
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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