Microencapsulação do ácido ascórbico pela técnica Spray Drying a partir da galactomanana obtida da espécie Delonix regia (Bojer ex Hook.) Raf.
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Visão geral
orientado por
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_1fc7fb08-3e4b-4ecb-9026-c3dfa671e71b
- CIÊNCIAS NATURAIS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2014-01-01
prêmio patrocinado pela
- EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIA Organização