Otimização do método de extração de compostos antioxidantes da polpa de uma nova cultivar de maçã por meio da metodologia de superfície de resposta Documento

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Chemistry Graduation Program of The Maringa State University Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Erica Oliveira Barizao

data de publicação

2013-01-01

prêmio patrocinado pela

INSTITUTO FEDERAL DE EDUC., CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PARANÁ Organização