PRODUÇÃO, PURIFICAÇÃO, PROPRIEDADES BIOQUÍMICAS E APLICAÇÃO DE XILANASES DE Aspergillus hortae
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Aplicação em panificação
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Caracterização de enzima
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Enzimas halotolerantes
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Produção de enzimas
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Purificação de enzima
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Xilanases
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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