Características de cultivares de soja convencionais e para consumo humano: análises físicas, químicas e sensoriais (sentidos humano e sensores eletrônicos).
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análise descritiva quantitativa
cromatografia de troca iônica
cromatografia gasosa
cromatografia líquida de alta eficiência
sensor eletrônico ("língua eletrônica")
soja
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
20092240002012003P9-Publication
identificador Oasisbr
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