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Desarrollo de una pasta sin gluten a base de harina de plátano verde, garbanzo y maíz
Documento
Visão geral
Pesquisas
Identidade
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Visão geral
tipo
master thesis
autores
Pamela Celeste Flores Silva
data de publicação
2011-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Identidade
identificador BrCris
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