Conservação de abacaxi minimamente processado utilizando como coadjuvantes cloreto de cálcio, película comestível e radiação gama
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Visão geral
produzido em
- CIÊNCIAS (ENERGIA NUCLEAR NA AGRICULTURA) Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
data de publicação
- 2007-01-01
prêmio patrocinado pela
- USP ( CENTRO DE ENERGIA NUCLEAR NA AGRICULTURA ) Organização