ELABORAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE CERVEJA DE TRIGO ADICIONADA DE PSEUDOFRUTO DE CAJU (Anacardium occidenale) E CASCA DE LARANJA (Citrus sinensis)
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tipo
- master thesis
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data de publicação
- 2016-01-01
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- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( AREIA ) Organização