Produção de Ciclodextrinas (CDs) a partir de Amidos de Diferentes Fontes Vegetais e seu Emprego na Inclusão Molecular de Aromas Cítricos
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Visão geral
produzido em
- CIÊNCIAS BIOLÓGICAS (MICROBIOLOGIA APLICADA) Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
data de publicação
- 2009-12-01