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Caracterização química, atividade antioxidante e efeito do processamento de genótipos de feijão-caupi
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
MAURISRAEL DE MOURA ROCHA
tipo
master thesis
data de publicação
2013-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Melhoramento Vegetal
palavras-chave
Vigna unguiculata
alimentos funcionais
nutrição
Identidade
identificador BrCris
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