CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS E BIOLÓGICAS DOS ÓLEOS E FRAÇÕES DE BABAÇU (Orbignia speciosa Mart.) E BURITI (Mauritia flexuosa Mart.) PARA O ENRIQUECIMENTO DE FARINHA NO USO DA PANIFICAÇÃO
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- doctoral thesis
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data de publicação
- 2016-01-01
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- EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIA Organização
- Rede do Nordeste de Biotecnologia Organização