ESTUDO TECNOLOGICO PARA DESENVOLVIMENTO DE UM PRODUTO MINIMAMENTE PROCESSADO A BASE DE CARPA CAMPIM (Ctenopharyngodon idella)
Documento
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Visão geral
produzido em
- ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2001-03-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Rio Grande Organização