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Application of High-Intensity Ultrasound on Acerola (Malpighia emarginata) Juice Supplemented with Fructooligosaccharides and Its Effects on Vitamins, Phenolics, Carotenoids, and Antioxidant Capacity
Documento
doi:10.3390/pr11082243
http://dx.doi.org/10.3390/pr11082243
Visão geral
Identidade
Informação adicional documento
Outro
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Profa. Dra. Sueli Rodrigues
data de publicação
2023-01-01
publicada em
Processes
Identidade
identificador BrCris
e2efed19371b9f6eed64939271c6e2d4
Informação adicional documento
série
8
Página Inicial
2243
Volume
11
Outro
tem linguagem
Inglês