ESTUDO DO COMPORTAMENTO TÉRMICO DO LEITE DE VACA ATRAVÉS DAS TÉCNICAS DE TERMOGRAVIMETRIA E TERMOGRAVIMETRIA DERIVADA (TG/DTG) E CALORIMETRIA EXPLORATÓRIA DIFERENCIAL (DSC)
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- CHEMISTRY Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2015-01-01