Purificação e caracterização bioquímica de xilanase-I produzida por Penicillium crustosum e sua aplicação.
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Hemicelulose
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endoxilanase
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enzimas
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indústria alimentícia
Identidade
identificador BrCris
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identificador Oasisbr
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