ALTERAÇÕES NAS CARACTERÍSITICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE POLPA DE MANGA (Mangifera indica L.) SUBMETIDAS A DIFERENTES CONDIÇÕES DE ARMAZENAGEM FRIGORIFICADA
Documento
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Visão geral
produzido em
- ENGENHARIA AGRÍCOLA Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2000-08-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA ) Organização