Estudo do comportamento térmico de alguns aditivos alimentares por TG/DTG, DTA e DSC
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Visão geral
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Pesquisas
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5'-guanilato monofosfato de sódio
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5'-inosinato monofosfato de sódio
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Análise Térmica
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Estabilidade térmica
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Sais de cátions alcalinos do ácido glutâmico
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Ácido glutâmico
Identidade
identificador BrCris
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a2a4b48a5ba9349f3d0f61db11ecdd58
identificador Capes
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20091533002045015P3-Publication
identificador Oasisbr
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USP_8a0cb2817b34d541ba29a678aa8203f8