CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BARRA DE CEREAL COM EXTRATO DE ANTOCIANINAS DA FRUTA DA PALMEIRA JUSSARA (EUTERPE EDULIS) / CHARACTERIZATION AND SENSORIAL EVALUATION OF CEREAL BAR WITH ANTHOCYANINS EXTRACT FROM THE FRUIT OF PALMEIRA JUSSARA (EUTERPE EDULIS) Documento uri icon

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