SPRAY DRYING OF PECTIN OBTAINED FROM Citrus sinensis WASTE Documento

• http://dx.doi.org/10.33263/BRIAC101.825829

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Jorge Enrique Rodriguez Chanfrau

data de publicação

• 2020-01-01

publicada em

• Biointerface Research in Applied Chemistry 

Pesquisas

áreas de investigação

• Productos naturales

palavras-chave

• Acid extraction Process
• Degree of esterification
• Pectin
• spray dried

Identidade

identificador BrCris

• 69275972e7577e1a99636d688aeb5119

Informação adicional documento

série

• 1

Página Inicial

• 4825

página final

• 4829

Volume

• 10

Outro

tem linguagem

• Inglês