Alkaline hydrogen peroxide improves physical, chemical, and techno-functional properties of okara
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Modified fibers
-
Protein solubility
-
Soluble fibers
-
Water absorption and holding capacity
-
soy pulp
-
swelling capacity
Identidade
identificador BrCris
-
0e7841864df425047efeb8b389bd7450
Outro