DETECÇÃO DE Listeria monocytogenes EM PRODUTOS ALIMENTARES À BASE DE FRANGO NATURALMENTE CONTAMINADOS: COMPARAÇÃO ENTRE DOIS MÉTODOS COMERCIAIS BASEADOS NA PCR EM TEMPO REAL, NEWGENE E BAX SYSTEM, E O MÉTODO DE CULTIVO CONVENCIONAL
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tipo
- master thesis
data de publicação
- 2007-01-01