REATOR ENZIMÁTICO DE MEMBRANA PARA PROTEÓLISE DE SORO DE QUEIJO, VISANDO À PRODUÇÃO DE CONCENTRADO PROTÉICO COM BAIXO TEOR DE FENILALANINA
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Visão geral
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Pesquisas
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Bio-Reator de Membrana
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Carboxipeptidase A
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Complemento Proteíco
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Enzima imobilizada
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Fenilcetonúricos
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Hidrólise enzimática de soro de queijo
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Hidrólise sequencial
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Modelagem de reator enzimático
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Quimotripsina
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Reator Enzimático de Membrana
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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20072933001014006P1-Publication
identificador Oasisbr
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