Determination of five 3-alkyl-2-methoxypyrazines employing HS-SPME-GC/NPD: application in evaluation of off-flavor of South American wines
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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3-Alkyl-2-methoxypyrazines
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Off-flavor
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Solid phase microextraction
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South America wines
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gas chromatography
Identidade
identificador BrCris
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26f802c5a517785cfd8f7cafe87cb0e8
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40f9a4a5ab5563944434817bcc922f57
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