Desenvolvimento de cerveja utilizando SCOBY de kombucha e levedura comercial Documento

https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10986483

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tipo

master thesis

data de publicação

2021-08-31

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e do Mucuri Organização