autores Antônio Eduardo Miller Crotti Carlos Henrique Gomes Martins Cassia Cristina Fernandes Alves KEILA CRISTIANNE TRINDADE DA CRUZ Mayker Lazaro Dantas Miranda
áreas de investigação Microbiologia Aplicada Química Biológica Química de produtos naturais Química dos Produtos Naturais
palavras-chave : Listeria monocytogenes, Yersinia enterocolitica, Bacillus cereus Clostridium botulinum Listeria monocytogenes Staphylococcus aureus Yersinia enterocolitica